БУГАЦА С КРЕМОМ
Это традиционная греческая выпечка из тонкого теста фило с нежной заварной начинкой.
Ингредиенты:
тесто фило - 250 гр.
молоко - 500 мл.
манка - 80 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо -2 шт.
масло сливочное - 70 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
корица - 0,2 ч.л.
Приготовление:
Сварить крем из молока, манки, сахара и ванильного сахара до густоты, слегка остудить и вмешать яйца.
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить несколько листов фило, промазывая их маслом, чтобы края свисали.
Распределить тёплый крем ровным слоем.
Накрыть оставшимися листами теста, также промазывая их маслом, и подвернуть края.
Запекать при 180°C 35–40 минут до золотистой хрустящей корочки.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и корицей.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
