РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ, БАКЛАЖАНОВ И ПОМИДОРОВ 🍆🍅👍
Летнее овощное рагу в духе домашнего соте — подходит как гарнир и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
кабачок - 350 гр.
баклажан - 350 гр.
помидоры - 450 гр.
лук репчатый - 150 гр.
морковь - 120 гр.
чеснок - 2 зубчик
масло растительное - 35 мл.
соль - 10 гр.
перец чёрный - 1 гр.
паприка - 2 гр.
зелень - 15 гр.
Приготовление:
1.Овощи нарезать кубиком. Баклажан при желании посолить на 10 минут и промокнуть.
2.Обжарить лук и морковь на масле 5 минут.
3.Добавить баклажан и жарить 5–6 минут.
4.Добавить кабачок, готовить ещё 6 минут.
5.Положить нарезанные помидоры, паприку, посолить и тушить под крышкой 15–18 минут.
6.Добавить рубленый чеснок и перец, потомить 2 минуты.Посыпать зеленью и подать.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
