ПЕРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ И РИСОМ
Это одно из самых узнаваемых домашних блюд. Мягкий сладкий перец, сочная начинка и насыщенный соус создают очень понятный и уютный вкус, а само блюдо хорошо подходит и для семейного обеда, и для ужина.
Ингредиенты:
перец сладкий - 8 шт.
фарш свино-говяжий - 600 гр
рис - 120 гр.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л
соль - 1 ч.л.
перец чёрный молотый - 0,3 ч.л.
вода - 500 мл.
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности.
Смешать фарш с рисом, частью соли и перца.
Перцы очистить от семян и наполнить начинкой.
Лук и морковь обжарить на масле, добавить томатную пасту, сметану и воду.
Выложить перцы в кастрюлю, залить соусом и тушить под крышкой 40–45 минут. Подать горячими.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
