ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ
Это популярное домашнее блюдо с нежной овощной основой и сытной мясной прослойкой. Благодаря запеканию она получается сочной, мягкой и удобной для подачи, а вкус остаётся простым, понятным и подходящим для повседневного меню.
Ингредиенты:
кабачки - 900 гр.
фарш свино-говяжий - 500 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
сметана - 120 гр.
сыр твёрдый - 120 гр.
мука пшеничная - 3 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец чёрный молотый - 0,3 ч.л.
Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 10 минут и отжать.
2. Фарш обжарить с луком до полуготовности.
3. Смешать кабачки с яйцами, сметаной, мукой и половиной сыра.
4. В форму выложить половину кабачковой массы, затем фарш и сверху оставшуюся массу.
5. Посыпать сыром и запекать при 190*С 35–40 минут. Подать тёплой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
