КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С СЫРОМ И ЛУКОМ
Ингредиенты:
картофель (в очищенном виде) - 1 кг.
луковица средняя - 2 шт.
сливочное масло - 100 гр.
полутвердый сыр типа "Российского" - 120 гр.
чеснок - 2 зубчик
соль - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде.
2. Пока варится картофель, трем на крупной терке сыр.
3. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.
4. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, пока он не карамелизируется. Это будет выглядеть вот так:
5. Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в кухонной машине насадкой венчик.
6. Добавляем сыр и лук, а также мелко натертый чеснок. Перемешиваем. И подаем.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
