СВИНАЯ ВЫРЕЗКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
Нежная свиная вырезка в сливочном соусе с шампиньонами. Элегантное блюдо для особого случая из доступных продуктов.
Ингредиенты:
свиная вырезка - 600 гр.
шампиньоны - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт.
сливки - 250 мл.
горчица - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Приготовление
1. Нарежьте свиную вырезку медальонами толщиной 2 см.
2. Посолите и поперчите мясо.
3. Обжарьте медальоны на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, выложите.
4. Обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте нарезанные грибы и жарьте до испарения жидкости.
6. Посыпьте мукой, перемешайте.
7. Влейте сливки, добавьте горчицу, посолите и поперчите.
8. Тушите соус 5 минут до загустения.
9. Верните мясо в соус и прогрейте 3-5 минут.
10. Подавайте с картофельным пюре или рисом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
