ФРИТТАТА С ОВОЩАМИ
Итальянский запечённый омлет с цуккини, помидорами и болгарским перцем. Прекрасный вариант для завтрака или обеда.
Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Цуккини - 1 шт.
Помидоры черри - 150 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко - 50 мл.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Зелень свежая - 20 гр.
Приготовление:
Нарезать цуккини тонкими кружочками, перец полосками, лук полукольцами.
Обжарить овощи на оливковом масле в сковороде с высоким бортом 5-7 минут.
Взбить яйца с молоком, солью и перцем.
Добавить половину тёртого сыра в яичную смесь.
Вылить яйца в сковороду к овощам, сверху посыпать оставшимся сыром.
Запекать в духовке при 180°C 15 минут до золотистой корочки.
Посыпать свежей зеленью и подавать.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
