КУРИНАЯ ГРУДКА В КЛЯРЕ
Сочная куриная грудка в хрустящем кляре - простое и быстрое блюдо на каждый день!
Ингредиенты:
Куриная грудка - 600 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 100 гр.
Молоко - 50 мл.
Чеснок - 2 зубчика
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Паприка - 1/2 ч.л.
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать пластинами толщиной 1 см.
2. Слегка отбить, посолить и поперчить.
3. Приготовить кляр: взбить яйца с молоком.
4. Добавить муку, разрыхлитель, паприку, измельчённый чеснок и соль.
5. Перемешать венчиком до однородной консистенции. Кляр должен быть как густая сметана.
6. Разогреть масло в сковороде.
7. Каждый кусок курицы обмакнуть в кляр.
8. Выложить в раскалённое масло. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Кляр должен стать золотистым и хрустящим.
9. Выкладывать готовые кусочки на бумажное полотенце.
10. Подавать горячими с любым гарниром и соусом. Отлично сочетается с чесночным соусом или майонезом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
