Публикация от 13 июня 2026

ПЫШКИ НА ВОДЕ ☕😋 Эти пышки можно сделать и сладкими, и солеными. Можно подать к первым блюдам, к чаю или просто так, когда хочется чего-нибудь пожевать. Очень мягкие и вкусные, пробуйте! Ингредиенты: Мука пшеничная - 400 гр. Тёплая вода - 200 мл. Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст. л. без горки Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 8 ст. л. (4 ст. л. в тесто, 4 ст. л. для жарки) Сахарная пудра - 2 ст. л. (для украшения) Приготовление: 1. Просейте хорошо муку, добавьте сахар, щепотку соли, быстродействующие дрожжи. 2. Влейте теплую воду (38-39 градусов), растительное масло. 3. Ложкой начните замешивать тесто. 4. Перейдите на стол, домесите тесто 5-6 минут, чтобы образовался мягкий и упругий колобочек. Положите его в миску и накройте салфеткой сухой. Поставьте в теплое место на 30-40 минут. Я ставлю в духовку, предварительно прогретую до 40*С. 5. Притрусите стол мукой, скалкой раскатайте тесто толщиной около 1 см. Придайте форму пышкам, я это делаю формочками для печенья. Старайтесь сразу убрать лишнее тесто, иначе прилипают фигурки, это все-таки дрожжевое тесто! 6. Разогрейте сковороду с ложкой-двумя растительного масла, положите пышки, огонь минимальный. Можно прикрыть крышкой, лучше будут расти пышки. 7. Когда образуется золотистая корочка, переверните на другой бочок и обжарьте. Смотрите как они подросли! 8. Снимите пышки, положите на тарелочку и притрусите сахарной пудрой. Угощайтесь! 9. Из данного количества теста у меня получилось две полные тарелочки с горкой! Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇