Дочки-Матери
MAX ·
КОСИЧКИ С ЯБЛОКАМИ
Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Сахар 4-5 ст. ложек
Дрожжи свежие 20 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Яйцо 2 штуки (1 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазывания)
Мука пшеничная 450 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Яблоки 3-4 штук
Приготовление:
1.Приготовьте опару для теста. В миску налейте теплое молоко.
2.Добавьте дрожжи, 2 ст. л. муки и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте венчиком.
3.Поставьте опару в теплое место. Через 20 минут опара подойдет.
4.Добавьте в опару яйцо и растопленное сливочное масло. А также соль, ванильный сахар и оставшийся сахарный песок. Перемешайте все ингредиенты.
5.Постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
6.Через час тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.
7.Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте произвольно, но не крупно. Выложите в сковороду и тушите до полного испарения сока. Охладите.
8.Тесто разделите на три равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник. На середину его выложите полоской яблоки. Сделайте разрезы с обеих сторон.
9.Сплетите косу. Выложите яблочные косички в форму для выпечки. Смажьте взбитым яйцом. Дайте расстояться при комнатной температуре 30 минут.
10.Пеките пироги в духовке, которую нужно предварительно разогреть до 175-180*С. На выпечку потребуется 35-40 минут.
Яблочные косички готовы. Из указанного количества ингредиентов получается три косички.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
