МЯСНОЙ РУЛЕТ С КАПУСТОЙ
Нежное, сочное и вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день.
Ингредиенты:
Фарш свинина + говядина - 500 гр.
Яйцо - 2 шт.
Батон - 2 ломтика
Капуста свежая - 300 гр.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Молоко - 100 мл.
Растительное масло - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Фарш выкладываем в миску, добавляем специи, яйцо и ломтики батона, которые предварительно замочили в теплом молоке.
2. Отбиваем фарш и убираем в холодильник на 30 минут. Чистим лук и морковь. Лук мелко режем, морковь натираем на крупной терке. Шинкуем капусту.
3. Обжариваем овощи на растительном масле.
4. Расстилаем на столе пищевую пленку и выкладываем на нее тонкий слой фарша.
5. Сверху равномерно кладем остывшие овощи.
6. Аккуратно с помощью пленки делаем из фарша и овощей рулет, заворачиваем его в фольгу.
7. Отправляем заготовку в разогретую до 200°C духовку и готовим 20 минут. Затем раскрываем фольгу, смазываем рулет яйцом и запекаем еще 20-30 минут до готовности.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
