КАРТОФЕЛЬ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
Ингредиенты:
Картофель - 600 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец чёрный - 1/2 ч.л.
Специи - по вкусу
Приготовление:
1. Картофель нужно брать не слишком разваристый, со средним содержанием крахмала. У меня сегодня молодой картофель - блюдо удалось на славу.
2. Картофель почистим и разрежем на дольки. Некрупный картофель достаточно разрезать на 4 части, особо не мельчите.
3. Рекомендую хорошенько обсушить картофель, тогда хрустящая корочка будет обеспечена.
4. Смешаем соль, перец и другие любимые специи (я взяла паприку), добавим мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок.
5. Вольём растительное масло и размешаем нашу заправку для картофеля.
6. Выльем заправку к ломтикам картофеля, хорошо перемешаем, чтобы каждый кусочек со всех сторон был ею смазан.
7. Противень выстелем бумагой для выпечки, смажем её растительным маслом. Выложим ломтики картофеля в один слой, для лучшего подрумянивания. Если заправка осталась - смажьте ею картофель сверху.
8. Ставим противень в разогретую до 180-200°С духовку на 30-35 минут, до красивой корочки (ориентируйтесь на свою духовку).
9. Ароматный, красивый картофель с хрустящей корочкой в духовке готов! Подавайте это блюдо с соусом или овощами как гарнир или в качестве закуски.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
