Дочки-Матери
MAX ·
ДРОЖЖЕВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦАМИ И ЛУКОМ
Пирожки очень сытные и нежные!
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 1 шт.
Вода теплая - 1 стааан
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 2,5 стакана
Дрожжи быстродействующие - 1 ч. л
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Яйца куриные - 7 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Сливочное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черый молотый - по вкусу
Приготовление:
1.Нагреваем молоко до теплого состояния.
2.Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами, сахаром и солью.
3.Теперь делаем ямку в муке и небольшими порциями вливаем молоко и воду. Добавляем растительное масло и вымешиваем тесто.
4.В процессе вымешивания тесто должно стать мягким.
5.Накрываем посуду с тестом в теплом месте и оставляем на 1 час.
Тесто должно подняться, его надо разок обмять.
6.Отварить яйца, очистить и мелко нарезать
7.Зеленый лук мелко нашинковать.Смешать яйца, лук, масло. Посолить, поперчить.
8.Готовим рабочее место, присыпаем поверхность мукой.
9.Из теста делаем шарики, раскладываем на присыпанную поверхность мукой, накрываем полотенцем. Оставляем для подъёма.
10.Колобки поднялась. Каждый шарик надо раскатать.
11.Противень застилаем пергаментной бумагой.
12.Выкладываем на лепешку начинку и распределяем по поверхности. Защипляем края пирожка, слегка его придавливаем и выкладываем на противень и оставляем на несколько минут.
13.Взбиваем яйцо, обмазываем поверхность пирожка и ставим в духовку на 35 минут. выпекаем до 185*С до румяной корочки.Пирожки с яйцом и луком готовы.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
