СЛИВОЧНЫЙ СУП С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Шампиньоны - 200 гр.
Картофель - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр сливочный плавленый - 200 гр.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжарки
Свежая зелень - для подачи
Приготовление:
1.Первое, что нам с вами нужно сделать - поставить на огонь кастрюлю с водой (примерно 2 л). Пока вода закипает очистим картофель и порежем на кубики средней величины. Как только вода закипит, отправляем картофель в кастрюлю.
2.В это время подготовим овощную зажарку. Шампиньоны моем и режем на пластиночки. Морковь моем, чистим и трём на крупной терке. Лук чистим и режем мелким кубиком. А затем обжариваем наши овощи на растительном масле.
3.Добавляем зажарку в кастрюлю и оставляем все на огне до готовности картофеля. Как только он готов, добавляем в наш суп плавленый сыр. Солим и перчим суп по вкусу. Даём закипеть и варим ещё 3-5 минут.
4.Снимаем суп с огня и даём настояться ещё 10-15 минут.
5.Сливочный суп с грибами готов. Подавая его, украсьте свежей зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита вам и вашим близким.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
