Публикация от 6 июня 2026

СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты: Тесто слоеное (бездрожжевое) - 225 гр. Творог 5% - 100 гр. Сыр твёрдый - 50 гр. Зелень (укроп/петрушка) - 2-3 веточки Соль - по вкусу Яйцо - 1 шт. (для смазывания теста) Кунжут - 1/4 ч.л. (по желанию) Приготовление: 1.Тесто заранее достанем из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло. После чего разрежем его на четыре равные части. 2.Для начинки выложим творог в миску. Если он слишком зернистый - протрём его через сито или измельчим погружным блендером. 3.Зелень мелко нарежем, твёрдый сыр натрём на тёрке со средними ячейками. Сырную стружку и зелень добавим в миску с творогом. 4.Начинку тщательно перемешаем, по надобности добавим щепотку соли. Её количество будет зависеть от вкусовых качеств сыра: если он слишком солёный - соль можно и вовсе исключить из списка ингредиентов. 5.Каждую часть теста немного раскатаем, чтобы получился квадрат, в центр которого выложим столовую ложку начинки. 6.Соединим противоположные края квадрата и тщательно их защипаем. В результате должен получиться аккуратный конвертик. Таким образом подготовим все заготовки (из данного количества ингредиентов у меня получилось 4 слойки). 7.Выложим слойки в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Поверхность теста смажем взбитым яйцом. 8.После чего заготовки можно посыпать разнообразными семенами. У меня - кунжут, но вы можете использовать мак, лён и т.п. 9.Отправим форму в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут. Время приготовления указано относительное, ведь оно напрямую будет зависеть от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Готовая выпечка должна увеличиться в объеме и приобрести золотистую корочку. 10.Вкуснейшие слойки с творогом, сыром и зеленью готовы. Остудим их на решётке и подадим на стол. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇