Дочки-Матери
MAX ·
ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА С КЛУБНИКОЙ 🍓🥮
В сезон клубники такой пирог можно печь хоть каждый день.Пирог из песочного теста с начинкой из клубники порадует любого любителя сладкого. Ароматная клубника дает пикантную кислинку.
Ингредиенты:
Мука - 3 стакана
Сахар - 100 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Маргарин сливочный - 1 пачка
Клубника - 1/2 кг.
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Вода - 1/5 стакана
Приготовление:
1.Приготовим песочное тесто. Маргарин надо вытащить заранее, чтоб он стал мягким. Растереть в блендере сахара, соль вместе с маргарином. Добавить ванилин.
2.Муку просеять, добавить разрыхлитель.
3.Замесить тесто, тесто должно быть эластичным. Если тесто сухое добавить холодной воды.
4.Накрыть тесто пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
5.Клубнику промыть, дать ей стечь. Отрезать плодоножку и разделить пополам.
6.Высыпать в миску клубнику и присыпать сахаром.
7.Достаем тесто и делим на две части.
8.Присыпать рабочую поверхность мукой. Каждую часть раскатываем скалкой в тонкий пласт.
9.Один пласт выкладываем в форму для выпечки и формируем бортики.
10.Сверху теста выкладываем клубничную начинку и разравниваем. Присыпаем кукурузным крахмалом.
11.Разогреваем духовку до 180*С.
12.Второй пласт теста тоже раскатываем и с помощью ножа или формочек для печенья вырезаем произвольно сердечки.
13.Выкладываем пласт поверх клубники, прищипываем бортики.
14.Отделяем белки от желтков. Желтки немного взбить и с помощью кисточки смазать пирог желтком, чтоб при выпекании он приобрел красивый вид.
15.Выпекаем пирог 35 минут. Достаем из духовики, даем остыть.
16.Пирог из песочного теста с начинкой из клубники готов! Наливаем чай и наслаждаемся ароматным десертом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
