Дочки-Матери
MAX ·
КУРИНЫЙ СУП С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Легкий и питательный супчик станет Вашим любимцем среди первых блюд и останется им уже на протяжении многих лет.
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Плавленый сыр - 300 гр.
Свежие шампиньоны - 250 гр.
Лук - 100 гр.
Морковь - 200 гр.
Картофель - 350 гр.
Соль - по вкусу
Сливочное масло - 2-3 ст.л.
Лавровый лист - 2-3 листика
Перец молотый, специи - по вкусу
Вода очищенная - 2 л.
Зелень - 0,5 пучка
Приготоление:
1.В кастрюлю с объемом 2 литра наливаем воду и ставим на небольшой огонь.
2.Куриное филе моем и отчищаем от пленочек. Потом режем на небольшие кусочки.
3.Наливаем масло в сковородку и разогреваем на плите. Затем обжариваем филе курицы на небольшом огне до появления легкой золотистой корочки, часто помешиваем.
4.Чистим картофель и режем на небольшие кубики. В кипящую воду бросаем 2 лавровых листика, молотый перчик, соль и картофель.
5.Чистим лук и морковь. Затем режем мелко лук, морковку нарезаем кубиками.
6.Обжаренное куриное филе отправляем в кастрюлю с картофелем.
7.На хорошо разогретом в сковородке масле обжариваем лук, когда он немного подрумянится, к нему добавляем морковь. Когда зажарка из лука и моркови будет готова, перекладываем ее в кастрюлю.
8.Моем и очищаем шампиньоны, затем нарезаем их ломтиками и добавляем в суп.
9.Пробуем бульон, при надобности солим и перчим. Делаем маленький огонь и накрываем его крышкой.
10.Плавленый сырок в брикетах режем мелкими кубиками. Добавляем его в суп. Перемешиваем, пока он не растворится в супе.
11.Зелень петрушки и укропа промываем и мелко режем, добавляем в кипящий супчик.
12.Суп варим еще 2-3 минуты и снимаем с огня. Украшаем в тарелке листиками зелени. Вот и готов наш вкусный сырный суп с курицей и шампиньонами, рецепт которого так прост.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
