ЖЕЛЕ С КЛУБНИКОЙ 🍓😋
Простой летний десерт!
Ингредиенты:
Клубника свежая - 400 гр.
Вода - 350 мл.
Сахар - 80-100 гр.
Желатин - 10 гр.
Приготовление:
1.Желатин высыпать в пиалу, добавить 50 мл. холодной кипячёной воды, перемешать и оставить для набухания на 20-30 минут.
2.Клубнику вымыть, удалить чашелистики и разделить на 2 части. В одну часть отберите более красивые ягоды, а разносортные и примятые, если такие есть, в другую.
3.В сотейник налить 300 мл. воды, добавить сахар и довести до кипения. Засыпать туда часть ягод, которые разносортные. Огонь сразу же выключить, а сотейник накрыть крышкой и дать напитку настояться 10 минут.
4.За это время оставшуюся клубнику разрезать на 4 части или на 2, если клубника мелкая. Разложить ягоды в креманки.
5.Напиток к этому моменту уже настоится, и его нужно процедить. Затем добавить в него набухший желатин и хорошо размешать. Если напиток остыл, то лучше прогреть ещё раз до растворения желатина.
6.Залить напитком клубнику и дать остыть. После этого убрать в холодильник до полного застывания.
7.Когда желе из свежей клубники готово, его можно подавать на десерт. Смотрится изумительно и это очень-очень вкусно!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
