Дочки-Матери
MAX ·
МАКАРОНЫ ПО - ФЛОТСКИ НА СКОВОРОДЕ 😋👍
Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 350 гр.
Макароны - 150 гр.
Вода - 400 мл.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1,5 ст.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Приготовление:
1.Макароны залейте горячей водой и всыпьте 3-4 щепотки соли. Отварите их согласно указаниям на упаковке. Мякоть говядины промойте в воде, нарежьте небольшими кусочками, удаляя пленки, и измельчите либо на мясорубке, либо в чаше измельчителя, блендера.
2.Очистите от кожуры репчатый лук и промойте в воде. Половину луковицы натрите на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с фаршем, посолите и поперчите фарш. Можно лук и не натирать, если у вас в семье его спокойно едят!))))) Мне приходится его прятать.
3.Оставшуюся половину луковицы нарежьте мелким кубиком и отпассеруйте в растительном масле на сковороде с высокими бортиками примерно 3-4 минуты.
4.Выложите приготовленный говяжий фарш и обжарьте всё еще 8-10 минут. Сначала фарш выделит жидкость - она должна выпариться. После этой стадии мясо начнет поджариваться, подрумяниваться.
5.Слейте бульон, откинув макароны на дуршлаг, и добавьте на сковороду к фаршу. Аккуратно перемешайте.
6.Прожарьте буквально 2-3 минуты и выключите нагрев. На этом этапе можете добавить в сковороду измельченную зелень укропа или петрушки, если ваши родные едят блюда со свежей зеленью.
7.Выложите макароны по-флотски с говяжьим фаршем на тарелку, украсьте по вкусу и подайте к столу горячими. Можно дополнить блюдо любым соусом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
