ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЬ 🐟👍
Ингредиенты:
филе лосося — 1 кг.
перец черный, молотый
перец белый, молотый
лимонный сок — 1 ст. л.
соль
Для начинки:
незрелый сыр
шнитт-лук
укроп
тимьян
Приготовление:
1.Рыбу приправить солью и перцами, сыр натереть на крупной терке или порезать мелко.
2.Острым ножом сделать надрез глубиной 1–2 см на всем протяженности филе. Нож вложить в разрез и сделать кармашки в обе стороны от разреза.
3.Кармашки раскрыть и наполнить их тертым сыром. Шнитт-лук, тимьян, укроп мелко нашинковать. Присыпать ими сыр в кармашках. Карманы закрыть и скрепить их зубочистками с отступом около 5 см. Сверху рыбу побрызгать лимонным соком.
4.Разогреть духовой шкаф до 200*С, взять жаровню, смазать её слегка маслом (растительным, рафинированным, без запаха). 5.Выложить рыбу на жаровню. Отправить жаровню в духовой шкаф. Запекать 20–25 минут.
6.Извлечь готовую рыбу из духового шкафа, удалить зубочистки. 7.Подавать на плоских обеденных тарелках, разрезав на порции, вместе с отварным картофелем и свежим салатом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
