ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ В ОРЕХОВОЙ КОРОЧКЕ
Если вы хотите удивить гостей, приготовьте этого шикарного лосося в ореховой панировке. Хрустящая румяная корочка сохранит сочность красной рыбы и сделает каждый кусочек аппетитным.
Ингредиенты:
Филе лосося — 4 шт. по 100 гр.
Горчица дижонская — 4 ч.л.
Мед — 4 ч.л.
Хлеб белый или цельнозерновой — 30 гр.
Орехи грецкие мелко нарезанные — 30 гр.
Масло оливковое — 2 ч.л.
Тимьян сушеный — 1 ч.л.
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Выложите филе лосося в смазанную маслом форму для запекания, посолите и поперчите.
2. Смешайте горчицу с медом и смажьте этой смесью куски рыбы.
3. Измельчите хлеб в кухонном комбайне до крупной крошки.
4. Добавьте к хлебу грецкие орехи, тимьян и масло, хорошо перемешайте.
5. Смажьте лосося орехово-хлебной смесью.
6. Запекайте 15 минут при температуре 200°С. Начинка должна подрумяниться, а готовая рыба будет легко отслаиваться от костей.
7. Подавайте лосося с картофельным пюре, овощами или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
