ПИРОГ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА С КРАСНОЙ РЫБОЙ И РИСОМ
Ингредиенты
Слоеное бездрожжевое тесто (магазинное) - 500 гр.
Филе сёмги или лосося - 400 гр.
Рис - 1 стакан
Вода - 500 мл.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Красный перец - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Приготовление:
1.В кастрюле отварите рис в подсоленной воде до полной готовности.
2.Лук очистите и порежьте на мелкие кубики. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте лук до прозрачного состояния.
3.Очищенное рыбное филе порежьте на небольшие кубики.
4.В глубокой чашке смешайте рыбное филе, отваренный рис, лук, соль и перец. По желанию добавьте рубленную зелень.
5.Раскатайте размороженное слоёное тесто в форму квадрата и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6.Выложите начинку на одну половину теста, а другой половиной закройте пирог, хорошо защипывая края.
7.Смажьте пирог взбитым яйцом и отправьте выпекаться в духовку, разогретую до 180°С, на 25-30 минут до золотистой корочки.
8.Пирог с красной рыбой готов! Подавайте к столу украсив свежей зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
