ПОНЧИКИ С КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты:
Творог - 350 гр.
Мука - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - для фритюра
Клубника свежая - 200 гр.
Приготовление:
1. Клубнику тщательно промоем.
2. В миску выложим творог, вобьем яйца, добавим сахар.
3. Погружным блендером перебьем ингредиенты до получения однородной смеси.
4. Добавим муку с разрыхлителем. Замесим мягкое тесто, немного прилипающее к рукам.
5. Клубнику нарежем небольшими кусочками.
6. Отделим небольшую часть творожного теста от общей массы, расплющим в лепешку, на середину выложим нарезанную клубнику по желанию, края теста поднимем и скрепим, формируя заготовку пончика с клубникой.
7. В кастрюле разогреем на среднем огне количество растительного масла, необходимое для фритюра - у меня ушло 500 мл. Аккуратно будем выкладывать заготовки пончиков и обжаривать до золотистой корочки со всех сторон, помешивая ложкой. Готовые творожные пончики с клубникой выложим на бумажное полотенце, удаляя излишки масла.
8. Готовые пончики охлаждаем, присыпаем сахарной пудрой по желанию, подаем к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
