КИШ С КЛУБНИКОЙ 🍓🥮
Вкусный открытый пирог — клубничный в нежной сметанной заливке.
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 250 гр.
Клубника - 300 гр.
Сметана - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 40 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Диаметр формы - 30 см.
Приготовление:
1. Тесто разворачиваем, не раскатываем, укладываем в форму.
2. Приподнимаем борт, срезаем по окружности излишки теста, прокалываем вилкой дно.
3. Всыпаем груз-фасоль и на первые 10 минут ставим в разогретую до 200*С духовку. Слегка подсушиваем, чтобы тесто не осталось сырым от влажной начинки.
4. Тем временем взбалтываем сметану, сахар, ванильный сахар и яйца до однородности.
5. Четвертинками делим чистую клубнику.
6. Убираем фасоль с подсушенного теста для киша.
7. Равномерно заполняем ягодами.
8. Заливаем сметанной смесью и возвращаем в духовку, допекаем при температуре 180*С следующие 25-30 минут.
9. Киш с клубникой остужаем. Можно украсить, например, крошками слоеного теста и свежими ягодами.
10. Подаем клубничный пирог в охлажденном виде.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
