РЁБРЫШКИ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
1 кг - говяжьих ребер
250 мл - красного вина
250 гр - лука
2 шт - моркови
2 стебля - сельдерея
500 мл - бульона
1 головка - чеснока
1 пучок - зелени
60 гр - муки
1 ст.л. - томатной пасты
50 мл - сливок, специи.
Приготовление:
1. Очистить ребра, посолить, поперчить и слегка обжарить в масле.
2. Крупно нарезать овощи и тоже обжарить, добавить к ним томатную пасту с мукой, и протушить.
3. Влить к овощам вино, вложить ребра и протушить еще полчаса.
4. Выложить в форму, добавить половинки головки чеснока и зелень, залить бульон, накрыть фольгой и еще 2 часа запекать в духовке при 180*С.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
