Дочки-Матери
MAX ·
КОЛЕЧКИ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА
Предлагаю рецепт хрустящих колечек из болгарского перца в кляре с соусом. Полезный перекус оценят все любители похрустеть чем-то вкусным.
Ингредиенты:
3 шт. - болгарских перцев
115 гр. - цельнозерновых панировочных сухарей
55 гр. - натертого пармезана
2 ч. л. - чесночного порошка
1 ч. л. - паприки
1 ч. л. - орегано
1 ч. л. - сухого базилика
1 ч. л. - соли
0,5 ч. л. - перца острого
3 шт. - яйца
125 гр. - кукурузной муки
Для соуса:
150 мл. - катыка
50 гр. - творога
по вкусу - любой зелени
по вкусу - соли
Приготовление:
1. Срезать у болгарского перца плодоножку, очистить от семян.
2. Нарезать перец кольцами шириной 1 сантиметр.
3. В одной чашке смешать кукурузную муку, пармезан, чесночный порошок, паприку, орегано, базилик, соль, перец.
4. Во второй чашке взбить яйца.
5. Обвалять по одному кольца болгарского перца сначала в мучной смеси, затем в яйцах и в конце в панировочных сухарях.
6. Разложить кольца на противень застеленный пергаментом.
7. Запекать в разогретой до 220*С духовке 5-7 минут, затем перевернуть и запекать еще 5-7 минут.
8. Для соуса - йогурт, творог, петрушку и соль пробейте блендером до однородной массы. Подавайте готовые колечки с соусом.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
