ЛЕПЁШКИ С ТВОРОГОМ
Мягкие пышные лепешки с хрустящей золотистой корочкой и нежнейшей творожной начинкой внутри, которая буквально тает во рту. Готовятся из доступных продуктов, а заготовка в морозилке выручает в любой момент.
Ингредиенты:
400 гр. - муки
250 мл. - кефира
200 гр. - творога (5–9% жирности)
1 шт. - яйцо
1 ч. л. - соли
1 ч. л. - сахара
1 ч. л. - соды
Приготовление:
1. В миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и соду (сода погасится в кислой среде).
2. Постепенно всыпте муку, замесите мягкое тесто. Творог разомните вилкой. Тесто разделите на 10–12 частей.
3. Каждую часть раскатайте в лепешку, на половину выложите творог, накройте второй половиной и защипните края.
4. Слегка приплюсните. Сложите лепешки стопкой, перекладывая пергаментом, заморозьте. Храните в пакете в морозилке.
5. Для приготовления разогрейте сковороду с маслом. Достаньте лепешку из морозилки, сразу выложите на сковороду.
6. Обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты до румяной корочки. Подавайте горячими.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
