СУФЛЕ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ 👍😋
Готовится из доступных продуктов, а результат удивляет даже тех, кто терпеть не может капусту.
Ингредиенты:
500 гр.- молодой капусты
3 шт.- яйца
150 мл.- сливок (20–33%)
100 гр.- твердого сыра
соль, перец, мускатный орех - по вкусу
1 ст. л.- сливочного масла для формы
Приготовление:
1.Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и помните руками, чтобы стала мягче.
2.Яйца взбейте со сливками, солью, перцем и мускатным орехом.
3.Сыр натрите на мелкой терке, добавьте половину в яично-сливочную смесь. Форму для запекания смажьте маслом.
4.Выложите капусту, залейте приготовленной смесью. Посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки и полного застывания.
5.Дайте суфле постоять 5–7 минут, затем аккуратно нарежьте. Подавайте теплым.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
