КАРТОШКА - ГАРМОШКА ПОД СЫРОМ
Ингредиенты:
картофель — 8–10 небольших клубней,
сливочное масло — 60 г,
чеснок — 2 зубчика,
оливковое масло — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу
тимьян или розмарин — по желанию
Дополнительно:
тёртый сыр, зелень
сельдь или килька в томате для подачи
Приготовление:
1. Картофель хорошо мою и обсушиваю. Каждый клубень надрезаю тонкими ломтиками, но не до конца — картошка должна остаться целой.
2. Чтобы было удобнее резать, кладу картофель между двумя деревянными шпажками или ручками ложек — нож не прорежет клубень полностью. Сливочное масло растапливаю, добавляю чеснок, немного соли, перца и оливковое масло.
3. Щедро смазываю картофель сверху и стараюсь, чтобы масло попало между надрезами.
4. Выкладываю всё на противень и запекаю примерно 50–60 минут при 200*С. За 10 минут до готовности можно посыпать картофель сыром.
5. Перед подачей добавляю зелень и подаю вместе с селёдкой или килькой в томате.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
