МИДИИ, ТУШЁНЫЕ В СЛИВКАХ
Ингредиенты:
мидии (очищенные) — 500 гр.
сливки 20% — 200 мл.
чеснок — 3 зубчика
лук репчатый — 1 шт.
сливочное масло — 30 гр.
петрушка — пучок
соль, перец - по вкусу
мука — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сначала растопить сливочное масло в глубокой сковороде.
2. Лук и чеснок мелко порубить, обжарить до золотистого цвета — это база.
3. Добавить сливки, муку для густоты, соль и перец.
4. Добавить мидии, накрыть крышкой и тушить ровно 5 минут. Самое сложное — не передержать, иначе станут резиновыми. В конце посыпать рубленой петрушкой, выключить огонь.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
