СОЛНЕЧНЫЙ МАРМЕЛАД 🍊🍋😋
Яркий, янтарно-оранжевый мармелад с насыщенным цитрусовым ароматом, приятной кислинкой и упругой, нежной текстурой.
Ингредиенты:
3 шт.- крупных апельсина
1 шт.- лимон
400 гр.- сахара
100 мл.- воды
по желанию — ванилин
Приготовление:
1. Апельсины и лимон вымойте горячей водой. Снимите цедру с одного апельсина и лимона. Из всех цитрусовых выжмите сок (должно получиться около 300–350 мл).
2. В кастрюле смешайте сок, цедру, воду и сахар. Доведите до кипения на медленном огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Увеличьте огонь и варите помешивая до загустения — капля мармелада на холодной тарелке должна держать форму. Это займет 20–30 минут.
4. Горячий мармелад разлейте по силиконовым формам или в небольшую емкость, застеленную пергаментом.
5. Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4–6 часов до полного застывания. Нарежьте кубиками или намазывайте на тосты.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
