ТОСТЫ С АВОКАДО И ЯЙЦОМ ПАШОТ
Это блюдо сытное, но не тяжелое и готовится за 5 минут, если освоить технику пашот.
Ингредиенты:
2 ломтика - цельнозернового хлеба
1 шт.- спелый авокадо
2 шт.- яйца
соль, свежемолотый перец- по вкусу
1/2 лимона или лайма
опционально — семена кунжута или паприка
Приготовление:
1. Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде.
2. Авокадо разомните вилкой в миске, добавьте сок лимона, соль и перец. Намажьте пюре на тосты.
3. В кастрюле вскипятите 1,5 литра воды, добавьте в нее 1 ст. л. уксуса.
4. Разбейте яйцо в пиалу, покрутите в воде ложкой, чтобы появилась воронка, вылейте яйцо в центр. Варите ровно 3 минуты.
5. Выньте шумовкой, промокните бумажным полотенцем. Положите по яйцу на каждый тост. Посыпьте перцем и кунжутом.
6. Подавайте сразу, пока желток жидкий.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
