КАБАЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ
Обжаренные кружочки кабачков, прослоенные пикантной смесью из чеснока и зелени, пропариваются в кастрюле под крышкой, становясь мягкими и сочными.
Ингредиенты:
2 молодых кабачка
3 зубчика чеснока
пучок укропа
соль, перец
растительное масло
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте кружочками толщиной 1–1,5 см.
2. Посолите, оставьте на 5 минут, затем промокните салфеткой.
3. Укроп мелко порубите, чеснок выдавите, смешайте. Обжарьте кабачки на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета.
4. Складывайте обжаренные кабачки в кастрюлю, пересыпая каждый слой чесночно-укропной смесью. Закройте крышку и оставьте на 10 минут для пропаривания. Подавайте теплыми или холодными.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
