Дочки-Матери
MAX ·
ОТБИВНЫЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ДУХОВКЕ
Нежные соцветия капусты в кляре, запеченные в духовке. Вкусно, мне понравилось, рекомендую вам попробовать. Подавайте со сметаной и соусами.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 гр.
Яйца - 1-2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Соль - 2-3 щепотки
Приготовление:
1. Цветную капусту разберите на соцветия, выложите в кастрюлю и залейте водой, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите 7-8 минут. Капуста должна быть достаточно мягкой, чтобы её можно было отбить, но и не разваливаться.
2. Каждое соцветие слегка отбейте молоточком и немного сплющите.
3. Приготовьте кляр. В мисочку разбейте яйца, добавьте сметану. Немного посолите и взбейте.
4. Постепенно насыпьте муку и замесите однородное, гладкое тесто. Кляр готов.
5. Каждое соцветие капусты обмакните в кляр и выложите в форму для запекания с бумагой для выпечки.
6. Запекайте отбивные из цветной капусты в духовке при температуре 180*С 25-30 минут, до золотистой корочки. Время приготовления зависит от вашей духовки.
Нежные и вкусные отбивные из цветной капусты готовы!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
