ВОСТОЧНЫЙ ДЕСЕРТ "БАСБУСА" 🥮☕
Ингредиенты:
манка — 200 гр.
йогурт или кефир — 200 мл.
сахар — 150 гр.
сливочное масло — 100 гр.
мука — 50 гр.
разрыхлитель — 1 ч. л.
ванилин — по вкусу
щепотка соли
Для сиропа:
вода — 150 мл.
сахар — 120 гр.
лимонный сок — 1 ст. л.
любые орехи по вкусу
Приготовление:
1. Манку смешиваю с йогуртом и оставляю на 15–20 минут, чтобы она набухла. Добавляю растопленное сливочное масло, сахар, соль и ванилин, перемешиваю. Ввожу муку с разрыхлителем — получается густое, но мягкое тесто.
2. Выкладываю массу в форму, разравниваю и при желании намечаю ножом порционные кусочки. На каждый кусочек выкладываю по орешку.
3. Выпекаю при 180°C 30–35 минут до румяной корочки.
4. Пока пирог в духовке, варю сироп: довожу воду с сахаром до кипения, добавляю лимонный сок и провариваю 3–5 минут.
5. Горячую басбусу сразу заливаю сиропом — он впитывается и делает пирог сочным. Даю немного остыть и подаю.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
