ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
500 гр.- свежих шампиньонов
1-2 шт.- луковицы
200 мл.- сливок 20%
100 гр.- твердого сыра
1 ст. л. - муки (по желанию, для густоты)
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Грибы хорошо промойте и нарежьте тонкими пластинками.
2. Лук мелко нарежьте. В сковороде обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте грибы и жарьте на сильном огне, пока вся выделившаяся жидкость не испарится, а грибы не подрумянятся.
4. Посолите и поперчите. Если используете муку, посыпьте ею грибы, перемешайте и прогрейте минуту.
5. Влейте сливки. Тушите на медленном огне 5–7 минут, пока соус не загустеет.
6. Духовку разогрейте до 200°C. Разложите горячую грибную массу по кокотницам или одной порционной форме.
7. Посыпьте тертым сыром. Запекайте 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
