КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В МОЛОКЕ 👍😋
Вкус получается сливочным и очень нежным: картофель пропитывается молоком и маслом, становясь мягким, а хрустящая сырная шапка добавляет пикантности. Это идеальный гарнир к любому мясу, курице или рыбе.
Ингредиенты:
1 кг - картофеля
500 мл - молока
2-3 зубчика - чеснока
100 гр - твердого сыра
50 гр - сливочного масла
соль, молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 180°C.
2. Картофель очистите, нарежьте на тонкие кружочки, уложите в жаропрочную форму, слегка перекрывая друг друга, посолите и поперчите каждый слой.
3. В кастрюле нагрейте молоко с давленым чесноком почти до кипения, но не кипятите.
4. Залейте картофель горячим молоком так, чтобы оно почти полностью его покрыло.
5. Сверху разложите кусочки сливочного масла.
6. Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут. Затем уберите фольгу, посыпьте картофель тертым сыром и увеличьте температуру до 200°C. Запекайте еще 15-20 минут до румяной сырной корочки и полного впитывания молока.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
