БЁДРА, ТУШЁНЫЕ В СМЕТАНЕ 👍😋
При тушении курица становится невероятно сочной и мягкой, а сметана, смешиваясь с куриным соком и специями, превращается в густой, бархатистый и ароматный соус.
Ингредиенты:
4–6 шт. - куриных бедер
200 гр. - сметаны (15–20%)
1 шт. - крупная луковица
3–4 зубчика - чеснока
1 ст. л. - муки (для загущения соуса, по желанию)
соль, черный перец - по вкусу
паприка, сушеный укроп или петрушка
вода
Приготовление:
1. Куриные бедра натрите солью, перцем и паприкой. Обжарьте их кожей вниз на среднем огне 5–7 минут до золотистой, хрустящей корочки. Переверните и обжарьте еще 3–4 минуты.
2. Переложите курицу на тарелку. В ту же сковороду добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте. Если используете муку, всыпьте ее к луку и обжарьте 1 минуту.
4. Верните курицу в сковороду. Влейте сметану, добавьте немного воды, чтобы соус покрыл курицу примерно наполовину.
5. Посыпьте сушеными травами. Доведите до легкого кипения, убавьте огонь и тушите 20–25 минут, пока курица не будет легко прокалываться вилкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
