КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ
Классическое сочетание мягкого пюре и сочного мяса всегда пользуется успехом. Это полноценное блюдо, которое не требует дополнительного гарнира.
Приготовление:
1.Отварите 1 кг. очищенного картофеля в подсоленной воде, разомните его в пюре, добавив 50 гр. сливочного масла и стакан теплого молока.
2.Пока картошка варится, обжарьте на сковороде мелко нарезанную луковицу и 500 гр. мясного фарша до румяности.
3.В конце добавьте 2 ст. л. томатной пасты, соль, специи, влейте полстакана воды и потушите под крышкой 5 минут.
4.Смажьте форму маслом и выложите половину пюре ровным слоем. Сверху распределите весь мясной соус, а затем накройте оставшимся картофелем.
5.Нанесите вилкой узор на поверхности и смажьте взбитым яйцом или сметаной для корочки.
6.Запекайте при 200°C в течение 25 минут до золотистого цвета.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
