ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Цветная капуста, запеченная в яично-сметанной заливке, получается очень сочной. Это отличный вариант для тех, кто предпочитает легкие овощные блюда.
Приготовление:
1.Разберите кочан цветной капусты на небольшие соцветия и отварите в кипящей воде ровно 5 минут — капуста должна остаться чуть упругой.
2.Откиньте овощи на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3.Для соуса: взбейте венчиком 3 яйца, 200 гр. сметаны, 1 ч. л. соли, черный перец и щепотку мускатного ореха.
4.Выложите капусту в смазанную маслом форму и залейте яичной смесью. Сверху посыпьте 50 гр. тертого сыра.
5.Отправляйте в разогретую до 200°C духовку на 20–25 минут.
6.Запеканка готова, когда соус схватится, а края аппетитно подрумянятся. Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
