СТЕЙКИ ЛОСОСЯ НА ГРИЛЕ 🐟👍
Ингредиенты:
стейки лосося — 4 шт. (около 200 гр. каждый)
репчатый лук — 1 шт.
лимон — 1/2 шт.
майонез — 2 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
адыгейская соль — 1 ч. л
смесь перцев — 1/2 ч. л.
свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи
🍴 Приготовление:
1. Рыбные стейки промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
2. Лук нарезаем тонкими кольцами и слегка разминаем руками, чтобы выделился сок.
3. В миске соединяем лук, майонез, соевый соус, оливковое масло, адыгейскую соль, перец и сок половины лимона — это наш маринад.
4. Выкладываем в него стейки, аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусок был покрыт соусом.
5. Накрываем пленкой и убираем в холодильник минимум на 1 час для маринования. Разжигаем мангал и дожидаемся, когда угли покроются белым пеплом.
6. Замаринованные стейки выкладываем на хорошо разогретую решетку, сверху распределяем лук из маринада. Обжариваем с каждой стороны по 7–10 минут, в зависимости от толщины куска и желаемой степени прожарки, избегая пересушивания.
7. Главный индикатор готовности — непрозрачное мясо и легкое расслоение волокон. Подаем сразу, украсив долькой лимона и свежей зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
