МИНИ - ПИЦЦА НА КЕФИРЕ 🍕🍕🍕
Маленькая пицца в духовке на кефирном тесте без дрожжей.
Самый быстрый рецепт маленькой пиццы, который не требует много времени и сил. Кефирное тесто для маленьких пицц получается мягким внутри и хрустящим снаружи.
Ингредиенты (на 3 штуки, диаметр 12 см):
мука пшеничная в/с — 180 гр.
кефир 2,5% — 120 мл.
яйцо — 1 шт. (50 г)
сода — 3 гр. (гасить не нужно, погасит кефир)
соль — 2 гр.
оливковое масло — 10 мл.
Приготовление:
1. Смешайте кефир, яйцо, соль и масло. Всыпьте муку с содой.
2. Замесите тесто (хватит 30 секунд, больше не нужно, иначе тесто станет резиновым). Оно должно липнуть к рукам — так и надо.
3. Разделите тесто на 3 части. Раскатайте прямо на пергаменте в круги толщиной 4 мм.
4. Выпекайте основу 7 минут при 220*С. Достаньте, нанесите соус (песто или томатный), выложите любую начинку: копченая курица, копчённая колбаса или бекон (по 40 гр.), сладкий перец (30 гр.), красный лук (15 гр.).
5. Верните в духовку еще на 6 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
