РУЛЕТ «КОРДОН - БЛЮ»
Это изысканное блюдо, которое превращает обычную куриную грудку в настоящий шедевр. Нежный фарш, ароматная ветчина и тягучий сыр, запеченные в панировке, создают идеальное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты:
500 гр.- куриного филе
100 гр.- ветчины
100 гр.- твердого сыра
1 шт.- яйцо
2–3 ст. л. - панировочных сухарей
соль, перец, паприка, сушеный чеснок
Ингредиенты:
1. Куриное филе нарежьте кусочками и измельчите в блендере до состояния фарша. Добавьте специи, перемешайте.
2. Пергамент смажьте маслом. Выложите куриный фарш на пергамент, разровняйте в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
3. На фарш выложите тонкие ломтики ветчины, затем тертый сыр.
4. С помощью пергамента аккуратно сверните плотный рулет.
5. Сверху смажьте рулет яйцом, затем посыпьте панировочными сухарями. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
6. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим, нарезав на порционные кусочки.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
