ПЕРЛОВАЯ КАША С МЯСОМ В ДУХОВКЕ
Получается не просто каша, а полноценное блюдо: сытное, ароматное и очень мягкое — крупа буквально пропитывается соками мяса!
Ингредиенты:
перловка — 500 гр.
мясо — 350 гр.
лук — 2–3 небольших
морковь — 0,5 шт.
лавровый лист — 2 шт.
соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Перловку заранее замочите в холодной воде на 2–3 часа — так она быстрее приготовится и будет мягче.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сильном огне до лёгкой румяности. Добавьте нарезанный лук, немного посолите и готовьте ещё пару минут.
3. Затем всыпьте перловку, перемешайте и залейте кипятком так, чтобы вода была примерно на 2–3 см выше уровня крупы.
4. Добавьте морковь, лавровый лист, соль и перец.
5. Доведите до лёгкого кипения и отправьте в духовку под крышкой примерно на 1,5–2 часа. В середине приготовления можно аккуратно перемешать.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
