Дочки-Матери
MAX ·
СПАГЕТТИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ В ОСТРОМ СОУСЕ
Хочется чего-нибудь погорячей? Готовим спагетти с нежной куриной грудкой в остром томатном соусе!
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 400 гр.
Спагетти - 400 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Томаты - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Перец чили - 1 шт. или по вкусу
Сахарный песок - 1 ч. л.
Молотый красный перец - по вкусу
Молотый черный перец - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
1.Спагетти лучше вварить в большом объеме воды. Налейте воду в трехлитровую кастрюлю и вскипятите. Добавьте соль и спагетти. Варите по инструкции на упаковке до готовности.
2.Спагетти слейте через дуршлаг и промойте холодной водой.
3.Пока спагетти варятся мы времени зря не теряем и готовим куриную грудку в соусе. Филе промываем холодной водой и обсушиваем. Затем режем на кусочки средней величины, примерно по пять сантиметров. Репчатый лук и морковь чистим и нарезаем меленько кубиком.
4.На раскаленную большую сковородку с растительным маслом кладем кусочки филе и немного обжариваем. Затем добавляем лук и морковь. Помидорчик нарезаем как можно мельче, лучше предварительно снять с него кожицу.
5.Добавляем в сковороду нарезанный томат, томатную пасту и сахарный песок, соль. Перемешиваем и продолжаем обжаривать, ну или теперь уже пассировать, потому что помидор даст достаточно много жидкости. Минут десять.
6.Зубчики чеснока чистим и мелко нарезаем. Перец чили так же режем мелко. Теперь добавляем в сковороду чеснок, перец чили, молотый черный и красный перец и сливочное масло. Перемешиваем и томим пять минут.
7.Добавляем спагетти, опять мешаем, прогреваем еще минут пять под закрытой крышкой. Раскладываем по тарелкам, украшаем листиками базилика.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
