Дочки-Матери
MAX ·
ЛИСИЧКИ, ЖАРЕНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ
Крахмалистый картофель пропитывается необычным вкусом и ароматом лисичек, сметана придаёт лёгкую кислинку, а свежий укроп - приятный пряный аромат.
Ингредиенты:
Лисички - 350 гр.
Картофель - 4 шт.
Сметана 15% - 100 мл.
Репчатый лук - 1 головка
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Топлёное масло - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Укроп - 2 веточки
Приготовление:
1. Лисички тщательно промойте. Крупные грибы разрежьте на несколько частей.
2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и мелко порубите ножом.
3. Для приготовления блюда понадобится 2 отдельные сковороды. В каждой разогрейте по 1 ст. л. подсолнечного и топлёного масла. Половину нарезанного лука выложите в одну сковороду. Обжарьте до прозрачности.
4. Затем добавьте лисички и обжарьте, помешивая, 15 минут.
5. В другую сковороду выложите картофель. Накройте крышкой и обжарьте, периодически помешивая, 15-20 минут.
6. Через 7-10 минут после начала приготовления добавьте в сковороду с картофелем оставшийся лук. Посолите. Спустя указанное время в сковороду с лисичками добавьте сметану. Готовьте, помешивая до испарения влаги.
7. Лисички и картофель соедините в одной сковороде и продолжайте готовить до мягкости картофеля. Готовое блюдо подавайте, украсив нашинкованным укропом.
8. Блюдо подавайте горячими, дополнив ломтиками ржаного хлеба и салатом из свежих овощей. Несмотря на обычный состав ингредиентов, вкус готового блюда получается ярким и многогранным.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
