Дочки-Матери
MAX ·
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ
Ингредиенты:
Кефир - 200 мл.
Пшеничная мука - 190 гр.
Куриные яйца - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Пищевая сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Кунжут белый - 1 ст. л.
Для начинки:
Репчатый лук - 3 головки
Куриные яйца - 2 шт.
Плавленый сырок - 60 гр.
Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л.
Оливковое масло - 1/2 ст. л.
Приготовление:
1.Чтобы приготовить тесто, в глубокой миске при помощи венчика взбейте яйцо. Сюда же влейте кефир, оливковое масло и перемешайте до однородности. Всыпьте соду, перемешайте и уберите в сторону на 5 минут.
2.В это время просейте муку. Небольшими порциями добавьте муку в яично-кефирную смесь. Замесите густое, как сметана, тесто.
3.Чтобы приготовить начинку, плавленый сырок натрите на мелкой тёрке. Лук очистите и мелко порубите ножом.
4.В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте до мягкости (3-4 минуты). Сюда же отправьте тёртый плавленый сыр и яйца. Поперчите, тщательно перемешайте и через 4-5 минут снимите сковороду с плиты.
5.Форму для выпечки смажьте небольшим количеством оливкового масла. Равномерным слоем выложите 3/4 теста. Сверху распределите начинку.
6.Залейте оставшимся тестом. Разровняйте поверхность ложкой, украсьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180*С духовке 45-50 минут. Готовность проверяйте при помощи зубочистки.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
