Дочки-Матери
MAX ·
БУЛОЧКИ - ПЛЕТЁНКИ С МАКОМ
Запах свежей выпечки - настоящий уют в доме. А если эту выпечку сделать своими руками, то вкус и аромат преумножатся.
Ингредиенты
мука - 370 гр.
сахар - 1 ст. л.
ванильный сахар - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
вода - 200 мл
масло сливочное - 25 гр.
мак - 4 ст. л.
яйцо - 1 шт.
Приготовление:
1. В миску просеиваем пшеничную муку. Всыпаем к ней обычный и ванильный сахар, соль, и сухие быстродействующие дрожжи. Сыпучие ингредиенты столовой ложкой между собой перемешиваем.
2. В получившуюся мучную смесь вливаем теплую воду (38*С) и заранее растопленное и остуженное сливочное масло.
3. Замешиваем дрожжевое тесто и на 1 час оставляем его в тепле. Затем тесто обминаем и еще раз оставляем в теплом месте для подъема на 45 минут.
4. Поднявшееся тесто обминаем, делим на 12 кусочков. Каждый кусочек растягиваем в жгут.
5. Берем 2 жгутика и перекручиваем их между собой, скрепляя концы. Формируем так все булочки-плетенки. Получается 6 булочек. Укладываем их на противень, накрываем полотенцем и оставляем для расстойки теста на 30 минут.
6. Смазываем булочки яйцом и посыпаем маком.
7. Выпекаем булочки-плетенки с маком 30-35 минут при 180*С.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
