БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ
Ингредиенты:
500 гр.- муки
8 гр.- ванильного сахара
7-10 гр.- сухих дрожжей
70 гр.- сахара
щепотка - соли
100 гр.- растопленного сливочного масла
280 мл.- теплого молока
1 шт.- яйцо
150 гр.- шоколадной пасты
для смазывания - желток+молоко
для посыпки - сахарной пудры
Приготовление:
1. В чашу с мукой добавить ванильный сахар, сухие дрожжи, соль, сахар и перемешать.
2. Затем добавить растопленное сливочное масло, теплое молоко, яйцо и замесить мягкое чуть липкое тесто.
3. Чашу с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 50 минут.
4. Поднявшееся тесто разделить на 12 частей, примерно по 90 граммов.
5. Слегка раскатать руками, добавить 1/2 ст. л. шоколадной пасты и придать форму.
6. Форму диаметром 25*30 см. смазать сливочным маслом.
7. Переложить заготовки в форму и оставить на 10-15 минут в теплое место.
8. Смазать заготовки смесью желтка и молока. Отправить в разогретую до 180*С духовку на 25-30 минут. Готовые булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
