Дочки-Матери
MAX ·
РОГАЛИКИ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Для теста:
100 гр. - размягченного сливочного масла
200 гр. - муки
20 гр. - сахара
50 мл. - ледяной воды
1 пакетик - ванильного сахара
Для начинки:
200 гр. - очищенных грецких орехов
1/2 ч. л. - корицы
100 гр. - мёда
для посыпки - сахарной пудры
Приготовление:
1. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар и ванильный сахар и перемешать.
2. Добавить размягченное сливочное масло и перетереть его с мукой в крошку.
3. В крошку добавить ледяной воды и замесить мягкое тесто. Завернуть его в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Орехи измельчить в блендере, добавить мед и перемешать в том же блендере, чтобы получилась густая и плотная ореховая масса.
5. Начинку разделить на 20 частей и скатать из них жгутики-бочонки.
6. Тесто достать из холодильника и также разделить на 20 частей.
7. Каждую часть раскатать в круглый пласт, к краю положить ореховый жгутик и закрутить в ролл, края защипить, чтобы начинка не выглядывала. Прокатать заготовку между ладоней и придать ей форму полумесяца.
8. Выложить полумесяцы на противень и отправить в разогретую до 180*С духовку на 15-20 минут до легкого румянца.
Дать готовому печенью слегка остыть и присыпать сахарной пудрой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
